오디 효능과 뽕잎 (오디 뽕나무)
오디 뽕나무
오디는 뽕나무에 4~5월 연둣빛으로 달리기 시작하여 6월경 흑자색으로 익는다. 오디는 맛이 대단히 좋고 풍부한 포도당이 함유되어 있어, 관절을 이롭게 하고 혈기를 통하게 한다. (오디 효능)
농업과학기술원에 따르면 오디에는 노화억제물질인 C3G와 고혈압 억제물질인 루 틴, 혈압강화물질인 GABA 성분이 다량 함유되어 있으며, 오디 씨에는 불포화지방산이 87%나 들어 있어 기능성 건강식품으로의 활용가치가 매우 높은 것으로 나타났다.
오디는
탁월한 기능성이 과학적으로 입증 됨.
오디에 안토시아닌 색소(C3G단일물질) 다량 함유.
콜레스테롤 저하, 고혈압치료, 동맥경화에 좋은 Rutin 함유.
성인병의 대표인 당뇨병에 탁월한 효과 입증.
필수 아미노산 다량 함유.
오디 종자에 불포화 지방산 다량 함유.
(오디 효능과 뽕잎, 오디 뽕나무)
오디는 어떤 과실인가? (오디 효능과 뽕잎, 오디 뽕나무)
1.상실(桑實)이라고도 하고 오디라고도 하는 뽕나무 열매.
2. 오장을 보하고 귀와 눈을 밝게 한다.
3. 간장을 튼튼하게 하고 정력을 좋게 하며 풍을 가라앉힌다.
4. 당뇨병에 좋고 오장에 이롭다.
5. 백발을 검게 만들고 노화를 방지한다.
6. 부종을 억제하고 숙취를 제거하며 대머리를 예방 및 치료한다.
7. 오장과 관절을 이롭게 하고 혈기를 통하게 한다. (오디 효능)
8. 갈증을 해소하고 불면증과 건망증에 효과가 있다. (오디 효능)
9. 칼슘, 칼륨, 비타민C는 사과에 비해 각각 14배, 2배, 18배 이상 함유.
10. 철분 다량 함유 및 항산화 작용 탁월. (오디 효능)
오디 먹는 방법 (오디 효능과 뽕잎, 오디 뽕나무)
1. 오디술
오디를 유리병에 담은 후 35도 정도의 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 약 3개월 정도 보관한 후 먹으면 된다.(하루 소주잔으로 두, 세 번 마시면 좋다.) - 보통 소주는 오디 사용량의 약 3배 정도 부으면 된다. (오디 효능)
2. 오디즙(오디쥬스)
보자기나 녹즙기에 짜서 냉동 보관했다가 먹거나, 살균하여 냉각시켰다가 상온 또는 냉장보관하여 먹으면 된다. - 믹서기에 우유나 요구르트를 넣고 오디를 넣어 갈아서 먹으면 좋다. 이때 오디 꼭지는 제거한 후 알맹이만 사용하는 게 좋다.(기호에 따라 꿀이나 죽염을 넣어도 좋다.)
3. 오디효소(오디 효능과 뽕잎, 오디 뽕나무)
오디를 병이나 항아리에 넣은 후 같은 양만큼의 황설탕(혹은 유기농설탕, 즉 오디 3kg, 설탕 3kg 정도)을 버무려 밀봉한 상태로 3개월 이상 보관 숙성한 후 물 등을 타서 먹으면 된다. (오디 효능)
4. 오디차
끓는 물에 적당량을 넣어 1~2분 정도 끓이거나, 따끈하게 끓인 물에 오디를 넣고 3~5분 후에 먹으면 오디 만의 향과 맛을 즐길 수 있다. (오디 효능)
5. 오디잼
바구니에 잘 문질러 꼭지를 제거하여 씨앗과 과육을 이용하여 잼을 만들면 된다. (오디 효능)
6. 오디샐러드
야채를 넣고 맨 마지막에 오디를 넣어 살짝 버무리시면 맛있는 샐러드가 된다.
7. 오디수제비
반죽시에 물대신 오디즙을 사용하시면 별미의 수제미를 경험하실 수 있다.
(오디 효능과 뽕잎, 오디 뽕나무)
오디 효능
1. 당뇨병 치료 도움
당뇨병 치료에 효과적인 오디의 효능에는 신체의 모든 기능들을 전체적으로 향상해 주고, 눈과 귀를 맑게 만들어 주는 효능이 있다. (오디 효능)
※연구 결과에 따르면, 당뇨병 환자의 약80% 이상을 차지하는 인슐린 비의존형 당뇨병 환자들에게 오디를 투여한 결과, 혈당을 현저하게 감소시킨 것을 확인할 수 있었다고 하며, 이는 고서 또는 민간으로 전해오는 오디의 항당뇨 효능을 과학적으로 입증한 것이라고 한다. (오디 효능)
2. 고혈압 치료 도움
뽕잎과 더불어 오디 중에는 고혈압 치료효능을 갖는 것으로 알려진 루틴(Rutin) 함량이 메밀보다 약간 높은 수준이었으며, 오디추출물 및 오디함유 C3G의 H2 O2 유도 신경세포사 억제 효능 및 OGD 유발 뇌허혈 모델에서의 뇌세포 보호 효능을 확인하였다.
3. 고지혈증 치료 도움(콜레스테롤, 중성지질 함량 낮춤)
고지혈증 유도 흰쥐 실험에서 오디추출물을 투여한 경우 혈중 콜레스테롤과 중성지질 함량을 떨어뜨리는 효과를 확인하였으며, 이는 천연색소 성분인 C3G와 더불어 오디 씨에 다량 존재하는 불포화지방산인 리놀산(linoleic acid)의 상승작용에 기인한다.
4. 피부미용
오디의 효능에는 비타민이 다량으로 함유되어 있어서 피부를 윤기 있고 맑게 만들어 준다. (오디 효능)
5. 더위, 갈증, 빈혈 및 골다공증에 도움
오디에는 포도당과 사과산이 들어 있어 여름에 더위를 먹었을 때나 갈증이 생겼을 때 좋으며, 또한 오디성분에는 비타민A와 D, 포도당뿐아니라 철분, 칼슘 등도 많이 들어 있어 빈혈과 골다공증 환자에게도 좋으며, 특히 임산부에게 매우 좋은 과일입니다.
6. 불면증 및 건망증 치료 도움
오디의 효능에는 불면증이나 건망증 치료 효과가 있습니다. (오디 효능)
(오디 효능과 뽕잎, 오디 뽕나무)
7. 풍부한 영양성분
1)철분은 남자의 희망이라는 복분자보다 9배나 많으며, 비타민C는 사과의 14배, 비타민B는 70배, 칼슘은 포도의 11배 정도이니 과연 과일 중의 과일이며, 과일의 황제라 할 수 있다
2) 활성산소를 제거하여 노화를 방지하는 물질인 항산화 색소 안토시아닌이 포도의 23배, 검정콩의 9배, 흑미의 4배 정도이며, 유해산소(활성산소)를 제거하는 항산화력이 토코페롤의 7배 정도이다
8. 관절 치료 도움
오디의 효능에는 조혈작용이 있어 관절부위를 튼튼하게 만들어 줍니다. 또한 신체의 혈액순환을 원활하게 해주는 효과가 있다.
9. 숙취 해소
오디의 효능에는 숙취를 해소해 주는 효과가 있다. 또한 부종이 일어나는 것을 억제시켜 주고 탈모가 발생되지 않도록 예방하거나 치료해 주는 효과가 있다. (오디 효능)
10. 정력 강화
오디는 강장제로 알려져 있으며 내장, 특히 간장과 신장의 기능을 좋게 한다.(간장을 튼튼하게 하고 정력을 좋게 하며 풍을 가라앉힌다.)
11. 노화 방지
오디는 흰 머리카락들을 검게 만들고, 대머리(탈모)를 막아 주며 노화를 억제시켜주는 효과가 있다. (오디 효능)
12. 아이들도 먹기에 좋은 맛 오디는 맛이 달고 해서 아이들도 잘 먹는다. 잼이나 주스, 효소 등으로 만들어 먹으면 맛도 좋고 가족 건강에 도움 되며, 성인들은 오디술이나 효소 등으로 해서 먹으면 여러 가지 성인병 예방에 좋다.
13. 기타 변비, 다이어트에도 좋으며, 눈과 귀를 밝게 하며, 몸속의 중금속을 해독해 준다. (오디 효능)
뽕잎효능
오디효능 뿐 아니라 뽕잎에도 다양한 효능이 많아 여러 가지 민간요법으로 사용됨은 물론 일본에서는 뽕잎을 쌈으로 팔고 있고, 어린 뽕잎을 따서 나물로 해먹기도 한다.
천연자연식품인 뽕잎은 특히 각종 성인병 및 에이즈 치료의 약으로써 사용되며 누에 가루가 혈당을 떨어뜨리는 효과가 있는 것 또한 누에가 먹고 사는 뽕잎에서의 영향성분으로 혈당을 떨어뜨리는 성분이 여러 가지 밝혀졌다. 또한 뽕잎에는 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주는 데 뛰어난 효과가 최근 널리 알려지면서 관심의 대상이 되고 있으며 고혈압 및 혈관계질환에도 효과적이라고 한다.
뽕잎 성분 중 루틴 성분은 혈관, 뇌혈관을 강하게 해주고, 가바 성분은 혈압을 떨어뜨려주는 효과가 있어 중풍으로 고생하는 사람은 뽕잎차를 두고두고 마시면 좋은 효과가 있다.
뽕잎의 높은 식이섬유 함량은 변비 치료에 효과가 있고, 또한 중금속을 몸 밖으로 배출하는 역할을 한다. 뽕잎에 함유된 1-데옥시노지리마이신은 에이즈 바이러스 억제와 암 치료에 효과적이며 비만과 혈압 및 혈당상승을 억제한다고 한다.
뽕잎은 높은 단백질 함량을 지니고 있는데 이는 식물 중에는 콩 다음으로 단백질이 많은 식품이다. 뽕잎 속에는 아미노산이 24가지나 들어 있다.
뽕잎 속에 들어있는 아미노산을 분석해보면 뇌 속의 피를 잘 돌게 하고 콜레스테롤 제거 및 노인성 치매를 예방해주는 세린과 타이론신 성분이 각각 1.2%. 0.8% 들어있으며 술을 분해시켜주는 알라닌과 아스파라긴산 성분이 풍부하고, 칼슘과 철분을 비롯한 50 여 종 이상의 미네랄이 풍부하게 들어 있다. (오디 효능)
뼈를 튼튼하게 해주고 골다공증을 예방해주는 칼슘은 무의 60배, 피의 원료가 되는 철분은 160배, 우리 몸 속에서 중요한 여러 가지 성분을 만드는 인은 10배나 더 들어있다. (오디 효능)
녹차와 비교 했을 때 비타민 A,C는 떨어지지만 칼슘은 6.1배, 철분은 2.2배, 칼륨은 1.4배, 섬유성분은 4.7배나 높고 철분은 시금치의 3배, 칼슘이 대표적 칼슘 식품인 우유의 6배나 더 많다는 사실이 뽕잎차의 인기 원인을 알수 있는 대목이다. (오디 효능)
